« 【食】満月 | トップページ | 【食】蔦茂 »

2022年10月22日 (土)

【食】ハーブス

 

シュー生地のミルフィーユ

 

ハーブスといえば、決まってミルクレープだったのは、少し前までの私。(前回は名古屋ラシック店)前回食べたロイヤルミルクティーケーキが美味しかったので、全種類制覇すべくチャレンジ中でございます。

 

B221368

 

B221371 B221373

 

B221369

 

ミルフィーユと言えば、パイ生地のイメージが強いですが、洋梨のミルフィーユは、シュー生地で作られています。何層にも重なるシュー生地の間には、たっぷりのクリーム。シュー生地の、ふわっくしゅっと軽い食感に、まろやかなクリームが、見事に調和しています。時々顔を出す、洋梨のコンポートが知らせる、小さな秋。最後にほわんと、優しく香る洋酒に、思わず笑みがこぼれます。

 

ハーブス 公式HP 食べログ

 

チョコレートケーキはトップスによく似た感じ。
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ

« 【食】満月 | トップページ | 【食】蔦茂 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 【食】満月 | トップページ | 【食】蔦茂 »

ブログ村

グルメブログランキング

  • 食べログ グルメブログランキング
無料ブログはココログ