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2022年10月27日 (木)

【食】グランブリエ

 

秋のタルトケーキ

 

シンプルでスタイリッシュな外観の、素敵なパティスリー、グランブリエ。ショーケースには、美しい姿のケーキが、色々並んでいます。

 

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タルト生地に、ムースを流し込み、飾られているのは洋梨のコンポート。秋のケーキ、タルトポワールです。洋梨のコンポートは、甘さを加えすぎず、洋梨本来の香りや味を生かしたタイプ。キャラメル風味のムースは、フワッシュワッと、儚い口どけです。ややハードなタルト生地の食感が、良いアクセント。素材の味をしっかり生かした、美味しいタルトケーキです。

 

グランブリエ 公式HP 食べログ

 

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