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2022年9月22日 (木)

【食】鰹のたたき

 

三千盛で晩酌

 

夕食のメイン料理は、鰹のたたき。冷酒で、いただきます。

 

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■鰹のたたき■冬瓜煮■納豆&焼海苔■二十穀米御飯&お味噌汁(茄子・ピーマン・舞茸)■三千盛秋出し

 

買って来たばかりの三千盛秋出しで、早速晩酌。オアテは、鰹のたたきです。戻り鰹は、もっちり食感、秋の味。市販のポン酢に、追加ですだちをキュッ絞れば、より爽やかに食べられます。生姜やニンニクなど、薬味もたっぷり添えて。もちろん、三千盛秋出しとの相性も、バッチリです。

 

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