【食】アンドリューのエッグタルト

サクとろエッグタルト

差し入れていただいたのは、アンドリューのエッグタルト。午後のティータイムに、いただきましょう。

アンドリューのエッグタルトは、マカオ風。こんがり卵の焦げ目が、何とも美味しそうです。まわりはパイ生地。何層にも重なる薄い生地が、サクサク香ばしいです。中は、ふるふるとろとろの卵液。きちんと甘いですが、卵の風味がしっかりわかり、濃厚プリンの美味しさです。オーブントースターで温め直せば、香り立つバター。上海に住んでいたころ、よく食べていた、リリアンのエッグタルトを思い出しました。

アンドリューのエッグタルト　公式ＨＰ　食べログ

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