【食】エンネ

アップルパイは温めて

差し入れていただいたのは、エンネのお菓子。午後のティータイムに、いただきましょう。

冷やしても、温めても、美味しいアップルパイだとか。オーブントースターで、リベイクしてみました。購入後、多少時間が経過して、しんなりしていたパイ生地が、サックリ香ばしく復活。発酵バターを使用しているのしょうか、パイ生地は香りも旨味も濃厚です。中のリンゴは、ゴロゴロ大ぶりカットで、少しシャキッと食感残し。リンゴの甘酸っぱさに、少し入ったカスタードクリームが、上手に旨味をプラスしています。

エンネ　食べログ

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