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プライベートブランド商品が豊富な、カネスエ。（前回記事はコチラ）お酒のおあてに、コーヒーのおともにと、最近頻繁に購入しています。
個包装のおまめ詰合せ、おつまめファミリ。柿ピー、バタピー、えびミックス、サラダ柿ピー、小粒ピー、味ピーの６種類入りです。以前買った袋入りの柿ピーに比べると、割高ではありますが、色々な味が楽しめるのが良いところ。個包装は、食べすぎ防止にものなるので、食いしん坊の私にはピッタリです。
結局何袋も食べちゃうから食べすぎ防止にならないww
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夕食のメイン料理は、手羽元のガーリック焼。ハイボールで、いただきます。
■手羽元のガーリック焼＆サラダ■カニカマもずく■高野豆腐と小松菜の炊き合わせ■白御飯＆お味噌汁(色々きのこ・葱)■角ハイボール
手羽元に、おろしニンニクをすりこんで、味付けはシンプルに塩胡椒。小麦粉をまぶして、フライパンでこんがり焼きました。お安い手羽元を、ただ焼いただけですが、骨付き肉ってだけで、なぜかテンションが上がります。骨付き肉をフライパンで焼く場合、表面が焦げているのに、中まで火が通っていないことも、しばしば。手羽元に、包丁で切れ目を入れておくと、火の通りが良く、扱いやすいです。
骨付き肉にかぶりつきたくなったら、
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２０種類以上のぶどうを栽培している、稲垣ぶどう園。ぶどう園にある直売所では、毎日もぎたてのぶどうを、販売しています。
この日販売していた４種類のぶどうから、巨峰とクイーンニーナをお買い上げ。どちらの品種も、パンパンにハリのある粒が、たっぷり実った、重量感のある房です。巨峰は、香り高く、甘く、程良い酸味。ほんの少し感じる渋味が、巨峰らしさです。ただ単純に甘いだけではない、絶妙な味のバランス。新品種色々ありますが、私はやっぱり巨峰が大好きです。クイーンニーナは、安芸クイーンと安芸津２０号を、交配した品種。その果汁はとびきり甘く、大粒のデラウェアを、食べている感じです。さらに、鼻から抜ける香りが、何とも素晴らしいこと。モスカート系の白ワインを飲んだ時のような、キュートな余韻がたまりません。
ジェラートも美味しいよ♪♪
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パンのトラで買ってきた、サンドウィッチ。スパークリングワインを飲みながら、休日のブランチです。
ラウンドパンで、海老かつをサンドした、海老かつバーガーです。パン生地は、ミミはムッチリの弾力で、内側の生地はふんわり優しい食感。海老かつは、プリプリの海老の、存在感がたまりません。そして、美味しさの秘訣は、自家製タルタルソース。ポッテリ重たいソースではなく、爽やかで後味軽やかなところが、何とも私好みです。具沢山のサンドウィッチのせいで、クピクピッとワインが止まらない。でもまあ、たまには、酔っ払ってグダグダ過ごす休日も、アリだと思います。
朝７時オープン！出来立てのパンでブランチ！
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夕食のメイン料理は、赤魚の中華蒸し。芋焼酎で、いただきます。
■赤魚の中華蒸し■夏野菜の焼浸し■キムチ納豆■玄米御飯＆お味噌汁(筍・わかめ)■白霧島ロック
冷凍の赤魚は、中華蒸しにピッタリです。酒蒸しにした赤魚に、千切りの葱をトッピング。醤油ベースのタレと七味唐辛子をふって、最後に熱した胡麻油を、ジュッとまわしかけます。熱された葱から立ちのぼる、良い香り。葱のシャキシャキ食感と、ホロリ淡泊な白身が、よく似合います。
冷凍庫で眠っていた赤魚消費完了。
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夕食のメイン料理は、鶏唐揚げ。ハイボールで、いただきます。
■鶏唐揚げ＆サラダ■もずく酢■おろし納豆■玄米御飯＆お味噌汁(厚揚げ・わかめ・えのき茸・青葱)■角ハイボール
鶏もも肉を使って、大きめの唐揚げを作りました。下味は、醤油、酒、生姜、ニンニクと、ごくごくシンプルに。衣は、上新粉と片栗粉を、まぶしています。大きな唐揚げは、２度揚げで。１度目は低温で、２度目は高温で揚げると、衣サックリ、中ジューシーで、とても美味しく仕上がります。
久しぶりの自炊記録。。。
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覚王山のえいこく屋といえば、茶葉やスパイス、そしてカレー店として、名古屋では草分け的存在。そんなえいこく屋の、全てを担っているのが、えいこく屋瀬戸営業所。
インドやスリランカをメインに、茶葉やスパイスを輸入し、加工、製造、出荷物流まで行っているのが、瀬戸営業所。きちんとした販売店ではなく、事務所の店頭で販売もしている感じです。今回買ってみたのは、色々詰まった、お楽しみ袋。紅茶、ジャム、カレーが、たくさん入って、たったの１０８０円です。色々な味を試すことができるので、えいこく屋デビューには、お楽しみ袋がオススメです。
２０２２年１０月１日にガレージセール開催します。
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カネスエは、プライベートブランド商品が豊富。（前回記事はコチラ）あまりにも安くて、今まで躊躇していたカップ麺に、とうとう手を出しました。
カップの味噌ラーメンは、たったの５７円。この価格ですので、不味くなければ御の字です。カップの中には、麺、粉末スープ、かやく。かやくは、わかめ、青葱、もやし、コーンと、とても地味なのは、もちろん想定内です。麺は中太ちぢれで、つるつると心地よい舌触り。スープは、味噌風味はほんのりで、あっさりした味わいです。そのままでは貧相なので、好みの具材をトッピングするのが良さそう。スープの味がシンプルなので、どんな具材を乗せても、マッチすると思います。
冷蔵庫の残り物トッピング！
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たまたま通りかかった、カルディコーヒーファームで、お客様感謝セール開催中。（前回は東京ソラマチ店）コーヒー豆が半額なんて、ラッキーです。
マイルドカルディとリッチブレンド、それぞれ２００ｇずつ購入しました。マイルドカルディは、お店の看板商品。優しい口あたりと甘い余韻の、飲みやすいコーヒーです。リッチブレンドは、おすすめ商品のひとつ。深煎りらしい、どっしりとした苦味が特徴です。どんなに忙しくても、毎朝欠かさずドリップコーヒー。インスタントコーヒーも美味しいですが、きちんと淹れると、やっぱり美味しいです。
オンラインストアでも決算セールやってます！(～８/３１)
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少し前から気になっていた、プレミアムアップルパイ。シャトレーゼとしては、ややお高めの価格設定ですが、思い切って買ってみました。（前回記事はコチラ）
プレミアムアップルパイは、オーブントースターでリベイクして、いただきます。しっかり焼色のパイ生地は、香ばしくサックリサクサク。バターの風味が強すぎず、軽めなところが私好みです。中のりんごは、大ぶりカットですが、しっとり柔らか系。りんごの甘酸っぱさに、少しのカスタードクリームが旨味をプラスして、とても美味しいです。このクオリティで、３７０円という素晴らしさ。人気のパティスリーにも負けない、アップルパイだと思います。
午後のティータイムにアップルパイはいかが？
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カネスエで見つけた、串カツ盛り合わせ。（前回記事はコチラ）１本あたり３５円の、激安串カツです。
串カツって、一から作るとなると大仕事。具材を串に刺すのも面倒だし、揚げ物だから後片づけも大変です。この串カツ盛り合わせを買ってきたら、超簡単。オーブントースターや鉄板で、温め直せば完成です。うずら卵、じゃがいも、レンコン、なす肉詰め、豚もも、えび、６種類各２本の１２本入り。盛り合わせのラインアップも、良いと思います。激安だから、正直あまり期待していなかったのですが、味は案外悪くない。添えられた串カツソースも、サラサラあっさり、きちんと大阪流で、美味しかったです。
串カツ食べたら大阪へ遊びに行きたくなるね。
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差し入れていただいた、シャトレーゼ色々。（前回記事はコチラ）いつありがとうございます。
これでもかとドサッと黒胡麻たっぷりのおはぎは、ワイルドなお姿。しかしその見た目とは裏腹に、とても上品な仕上がりです。もち米は、割としっかりつぶしてあって、ふっくら柔らか。中に包み込まれた餡は、手芒豆を使った白餡です。黒胡麻の香ばしさ、もち米の優しい食感、口どけ滑らかな白餡。この三位一体が見事で、とても美味しいです。
差し入れは随時受け付けておりますww
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今年は６月から暑かったからか、もうすでに夏バテぎみ。夏バテにはブタミンチャージよと、差し入れていただいた、かつやです。（前回記事はコチラ）
御飯の上に、ドーンと大きなロースカツの玉子とじ。王道のかつ丼弁当です。厚みあるロースカツは、硬すぎず柔らかすぎず、心地よい弾力。御飯の炊き加減や、味付けの塩梅も、いつも通りの安定感です。かつ丼を、ガツガツ食べて、ブタミンチャージ完了。夏バテからも、完全復活です。
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街の小さなケーキ屋さん、シュークレール。（前回記事はコチラ）期間限定ケーキが、素敵すぎました。
大ぶりカットのメロンがゴロゴロ乗った、メロンショートケーキです。表面を薄くゼリーコーティングしたメロンは、ツヤツヤキラキラ。メロン自体は、甘さ控えめですが、とびきりジューシーで、果汁がジュワジュワ溢れます。スポンジ生地は、ホロリホロホロ、一瞬の口どけ。ミルキーな生クリームと、メロンの果汁が溶け合えば、口いっぱいの至福です。これが、たったの４９０円なんて、信じられないクオリティ。パティスリーサツキのスーパーメロンショートケーキの、妹分を発見した気分です。
パティスリーサツキしばらく食べてないなぁ。。。
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新鮮野菜がズラリ並んだ、あぐりん村農産物直売所。（前回記事はコチラ）茄子、ピーマン、ゴーヤ、きゅうりなどなど、夏野菜最盛期です。
朝採りの野菜は、どれもこれもピンピンシャッキシャキ。野菜の味が濃厚なので、手の込んだ料理を作らなくても、焼くだけでとても美味しいです。今回初めて買ってみた、やまださん家の野菜の、ハーブが秀逸。バジル、ローズマリー、エゴマの葉、大葉は、どれも香り高く柔らかです。虫食いされやすい葉物ハーブも、美しい姿。これで無農薬だというから、とても手をかけて育てていらっしゃるのだと思います。
旬の夏野菜は美味しいね♪
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暑い夏は、スパイシーな料理を食べて、パワーチャージ。インドネパール料理レストラン、アイサで、持ち帰りです。（前回記事はコチラ）
カレーは、野菜カレーとほうれん草チキンカレーの、２種類をいただきます。野菜カレーは、人参、ブロッコリー、ジャガイモなどなど、野菜たっぷり。甘酸っぱいトマトの旨味が濃厚で、後からカルダモンが、爽やかに香ります。ほうれん草チキンカレーは、何とも色鮮やかな緑色。ゴロゴロチキンに、ほうれん草の青い旨味が絡まって、とても美味しいです。アイサは、カレーだけでなく、サイドメニューもオススメ。シークカバブやサモサは、ビールのオアテにピッタリです。
アイサ 食べログ
持ち帰りは前もって電話注文しておくとスムーズです。
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今日のランチは、マクドナルド。（前回は尾張旭イトーヨーカドー店）平日１０時半から１４時は、ひるまックがお得です。
ダブルチーズバーガーセットを、サイドはポテト、ドリンクはコカコーラで。持ち帰って、のんびりいただきます。２枚のパティが肉々しい、ダブチ。バンズのパサつきが、若干気にならないでもないけれど、とろりチーズがカバーしています。野菜無しのランチになってしまいましたが、こういうジャンクフードも、たまに食べると美味しいものです。
氷無しで注文したコカコーラが量多すぎで笑っちゃうwww
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お気に入りの激安スーパー、カネスエ。（前回記事はコチラ）プライベート商品が、充実しまくっているのが魅力です。
１袋２食入りのタンメンは、確か１２０円くらいだったはず。今回は、岐阜タンメン風に、作ってみました。麺は中太やや縮れ。表示よりやや短時間で茹で上げると、モチシコの丁度良い食感です。スープは、鶏ガラベースの塩味。白菜、キャベツ、豚肉に、がっつりニンニクを投入しましょう。味玉と酢もやしをトッピングして、あとは好みで辣醤も。カネスエのタンメンがシンプルだからこそ、岐阜タンメンが良い感じに再現できました。
岐阜タンメン再現！大成功！
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サガミホールディングスが運営する、セルフうどんチェーン、どんどん庵。一昔前のドライブインのような雰囲気が、ちょっぴりノスタルジックです。
どんどん庵というと、うどんや丼物のイメージですが、今回はあんかけスパにチャレンジ。王道のミラカンは、Ｓサイズでも麺２００ｇで、女性なら大満足のボリュームです。麺は、極太まではいきませんが、まあまあ太めで、プリプリッと心地よい弾力。あんかけソースは、胡椒より唐辛子の辛味が主張するタイプで、塩味、旨味とのバランスも、上手に整っています。トッピングは、玉葱、ピーマン、人参などたっぷり野菜に、懐かしの赤ウインナー。さらに大ぶりにカットされたベーコンまで入って、かなり豪華です。あんかけスパ専門店以外で、あんかけスパを初めて食べましたが、これが想像以上の美味しさ。価格が手頃なのも、気に入りました。
あんかけスパ持ち帰り♪お家でのんびりいただきます。
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差し入れていただいたのは、エンネのお菓子。午後のティータイムに、いただきましょう。
冷やしても、温めても、美味しいアップルパイだとか。オーブントースターで、リベイクしてみました。購入後、多少時間が経過して、しんなりしていたパイ生地が、サックリ香ばしく復活。発酵バターを使用しているのしょうか、パイ生地は香りも旨味も濃厚です。中のリンゴは、ゴロゴロ大ぶりカットで、少しシャキッと食感残し。リンゴの甘酸っぱさに、少し入ったカスタードクリームが、上手に旨味をプラスしています。
エンネ 食べログ
差し入れは随時受け付けておりますww
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市之倉散策の帰り道、道の駅瀬戸しなので小休止。（前回記事はコチラ）立ち寄った目的は、産直の新鮮野菜です。
茄子、ピーマン、胡瓜、つるむらさき、などなど、地元産の夏野菜色々。辛い物好きの私にとって、今回１番の戦利品は、ハラペーニョです。フレッシュハラペーニョが、パックにギュッと詰まって、たったの１５０円。ハラペーニョの相場が、いまいち分からないのですが、きっとたぶん破格の安さでしょう。たっぷりのハラペーニョは、半分はピクルスに、半分はオイル漬けに。しばらくは、辛い物生活が、充実しそうです。
道の駅で見つけた花よしのお弁当は晩酌のオアテに☆
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敷地内にある趣ある建物が、幸兵衛窯古陶磁資料館。（前回は幸兵衛窯工芸館）ペルシャ陶器の研究資料や、中国、朝鮮、美濃古陶などが、展示されています。
建物は、福井県大野市より移築した、２００年以上前の古民家です。歴史を感じる箪笥階段を、足元に注意しながら上階へ。ドーンと極太の立派な梁が、目の前です。建物南側にある庭園に築かれているのは、桃山様式の穴窯。現在でも、年に３、４回、焼成されているそうです。
幸兵衛窯 公式ＨＰ
幸兵衛窯と市之倉さかづき美術館の共通券がお得です。
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人間国宝、六代加藤卓男氏の作品以外も、見どころ満載の幸兵衛窯。（前回は幸兵衛窯本館）工芸館には、五代加藤幸兵衛と、七代加藤幸兵衛の作品を中心に、展示されています。
五代加藤幸兵衛は、美濃焼の父。青磁、金襴手、赤絵、天目など、幅広い技法を駆使し、現在の幸兵衛窯の礎を築き上げた方です。七代加藤幸兵衛は、父加藤卓男のペルシャ陶器の技術の後継者。独自の作風も展開し、陶芸界で活躍されています。作品の中で目に留まったのは、七代加藤幸兵衛の、むらさき銹彩。その色彩と艶が何とも優美で、心の奥まで沁みわたりました。
幸兵衛窯 公式ＨＰ
受け継がれる幸兵衛窯を感じる、、、
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１８０４年に、初代加藤幸兵衛により開窯された、幸兵衛窯。本館には、人間国宝の六代加藤卓男の作品が、数多く展示されています。
私は、なにしろ加藤卓男氏が、大大大好き。古代ペルシャ陶器に魅了され、滅び去った幻の名陶ラスター彩の復元に、生涯をささげた陶芸家です。ラスター彩の魅力は、その神秘的な輝き。金を施したような色彩と、緻密なデザインが素晴らしいです。ラスター彩以外にも、緑・黄・白・褐色などの、異なった色釉を流しかけるペルシャ三彩。吸い込まれそうなブルーが美しい、青釉。古代ペルシャ文化と日本文化の、見事な融合がたまりません。
幸兵衛窯 公式ＨＰ
ラスター彩を見てみたくなったら、
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岐阜県多治見市の南端、市之倉は盃の一大産地。地元産を中心に、江戸末期から昭和の盃を展示する、市之倉さかづき美術館です。
岐阜と愛知の県境にある、市之倉地区。陶器の町として１０００年以上の歴史を持つ、山間の小さな集落です。長閑な集落ではありますが、特に昔は、交通の便が悪いのが難点。そこで、運びやすい盃や煎茶器の産地となったそうです。１８０４年に、磁器を焼くことが許可されると、従来の本業焼だけでなく、白磁を多く焼くようになりました。薄手の白磁は、シュッとスタイリッシュ。染付の絵柄も上品で、盃は小さな芸術作品です。
市之倉さかづき美術館 公式ＨＰ
市之倉の盃で一杯やりたくなったら、
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