【食】ルベンケイ
イオンモール内にあるベーカリー、ルベンケイ。路面店のベンケイに比べると、規模はかなり小さいですが、パンはきちんと店内で焼いているようです。


初めて行くベーカリーで、決まって買うのは基本のパン。バゲットで、ルベンケイの、実力チェックです。やや小ぶりのバゲットは、手に持つと、とてもソフトな感じ。カットした断面にすだちは少なく、バゲットとしては、きめ細やかな生地です。噛めば、ムチムチモチモチ、何とも心地良い弾力。ハードなバゲット好みではありますが、こういうタイプも案外悪くありません。
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