【食】カスカード
名鉄の改札を出て、階段を下ると、カスカード。私が子供の頃から、ずっとこの場所にある、懐かしのベーカリーです。





子供の頃好きだったのは、法蓮草や人参など野菜を使った、小さな蒸しパン。残念ながら、思い出の蒸しパンの姿を、見つけることはできません。それでも、ズラリ並んだパンは、どれも美味しそう。翌日の朝食にいただこうと、惣菜パンをいくつか購入しました。シンプルな塩パンは、ツルンと綺麗な焼色。噛めばムチムチ、心地よい弾力と、塩味がキリリ、引き締まった味が美味しいです。結局、朝食を待たず、塩パンとフォカッチャは、ディナーと共に、胃袋へ。蒸しパンは無かったけれど、安くてバラエティーに富んだパンは、今も健在でした。
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