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2022年6月25日 (土)

【食】芒種

 

素朴が旨いライ麦パン

 

円頓寺商店街の入口にある、小さなベーカリー芒種。国産小麦と天然酵母を使用した、こだわりのパンが並びます。

 

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小ぶりでも、手に持てばズッシリ。かなり重量感のある、ライ麦パンです。濃い茶色のパン生地からは、ライ麦らしい素朴な香り。頬張れば、心地良い酸味が広がります。まずはそのまま、ライ麦本来の美味しさを楽しんだら、お次は、チーズやハムを添えて。ワインが止まらなくなる、素敵なオアテ、完成です。

 

芒種 食べログ

 

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