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2022年6月 3日 (金)

【食】エシレパティスリーオブール

 

サブレサンド3種

 

久しぶりに訪れた、エシレパティスリーオブール。フランス産発酵バター、エシレのお菓子専門店には、エシレバターをふんだんに使った、美味しい焼き菓子が揃っています。

 

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色白サブレで、バタークリームをサンドした、サブレサンド。ブール、ラムレザン、ピスターシュ、ラインアップは3種類です。ブールは、オーソドックスなバタークリーム。旨味は濃厚でも、重さやクドさは全く感じず、舌の温度でとろりとろけて、後味は思いのほか軽やかです。ラムレザンは、刻んだラムレーズンを混ぜ込んだバタークリーム。ラム酒が華やかに香る、ちょっぴり大人味です。ピスターシュは、パステルグリーンのバタークリーム。舌にじんわりピスタチオの旨味が広がる、リッチな味わいです。全部違った味わいで、全部美味しい、3種のサブレサンド。順位は付けられないので、次回もきっと3種購入するでしょう。

 

エシレパティスリーオブール 公式HP 食べログ

 

夕食後のデザートにサブレサンド☆
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