【食】エシレパティスリーオブール

サブレサンド３種

久しぶりに訪れた、エシレパティスリーオブール。フランス産発酵バター、エシレのお菓子専門店には、エシレバターをふんだんに使った、美味しい焼き菓子が揃っています。

色白サブレで、バタークリームをサンドした、サブレサンド。ブール、ラムレザン、ピスターシュ、ラインアップは３種類です。ブールは、オーソドックスなバタークリーム。旨味は濃厚でも、重さやクドさは全く感じず、舌の温度でとろりとろけて、後味は思いのほか軽やかです。ラムレザンは、刻んだラムレーズンを混ぜ込んだバタークリーム。ラム酒が華やかに香る、ちょっぴり大人味です。ピスターシュは、パステルグリーンのバタークリーム。舌にじんわりピスタチオの旨味が広がる、リッチな味わいです。全部違った味わいで、全部美味しい、３種のサブレサンド。順位は付けられないので、次回もきっと３種購入するでしょう。

エシレパティスリーオブール　公式ＨＰ　食べログ

夕食後のデザートにサブレサンド☆
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