【食】アラカンパーニュ

アラカンパーニュの象徴

差し入れていただいたのは、アラカンパーニュのタルトケーキ。午後のティータイムを、華やかに彩ります。

苺、キウイフルーツ、オレンジ、ブルーベリーなどなど、フルーツたっぷりのタルトメリメロ。色鮮やかで、キラキラで、敷き詰められたフルーツは、宝石のようです。フルーツの下には、カスタードクリーム。生クリームも混ぜ合わせてあるのでしょうか、とてもミルキーな味が、フルーツに良く似合います。タルト生地は、サックリ香ばしい一般的なものではなく、パイ生地に近い感じ。ブリゼ生地と呼ばれるものでしょうか、とても軽やかで、ペロリと食べられます。フルーツと一緒に、パティシエの思いもギュッと詰め込んだ、タルトメリメロ。アラカンパーニュの象徴と言っても過言ではない、美味しいタルトケーキです。

アラカンパーニュ　公式ＨＰ　食べログ

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