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2022年4月26日 (火)

【食】花よし

 

出汁巻き卵のお弁当

 

あぐりん村農産物直売所で見つけた、出汁巻き卵のお弁当。みよし市にある、仕出し弁当専門店、花よしです。

 

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おこわと出汁巻き卵の、潔いお弁当。このシンプル感じから、お店の自信が伝わってきます。見るからに美味しそうな、美しい姿の出汁巻き卵。豊田市の宮澤養鶏園の卵を、使用しているそうです。出汁巻き卵は、プレーン、あおさ海苔、紅生姜の3種類。まずはプレーンから、卵の味をじっくり楽しみましょう。優しい弾力の、お出汁少なめの卵焼き。卵黄の旨味が、舌にじんわり広がります。あおさ海苔や、紅生姜は、あえて控えめなところが素晴らしい。卵の美味しさを引き立てる、名脇役です。

 

花よし 地図

 

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