【食】シャルキュトゥリコイデ

いつもの食卓が華やかに

あぐりん村農産物直売所で見つけた、シャルキュトゥリコイデ。日進市にある、肉加工品がお得意の、デリカテッセンです。

パテドカンパーニュは、豚肉とレバーを使った田舎風パテ。みっちりぎっちり詰まったパテは、手に持てばズッシリと、かなり重量感があります。しっとりねっとりのパテが、舌の温度で広がって、口いっぱいに絡みつく。豚肉の旨味に、玉葱ブイヨンの旨味がプラスされ、旨味の相乗効果がハンパないです。まわりの煮こごりも、トゥルプルトロリで、美味しいこと。粒マスタードを添えたり、黒胡椒をふったりしても、味が引き締まって、また違った美味しさを楽しめます。パテドカンパーニュとソーシソンドジャンボンを、お皿に盛るだけで、いつもの食卓が華やかに。素敵なデリカテッセンを、見つけちゃいました。

シャルキュトゥリコイデ　公式ＨＰ　食べログ

ソーシソンドジャンボンも美味しいよ。次回は実店舗へ行きたいな。
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