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かつやへ行く度にいただく、１００円引チケット。（前回記事はコチラ）気が付けば月１ペースで通っている、かつや無限ループ驀進中です。
注文は、いつも決まって、かつ丼弁当の梅。シンプルイズベスト、王道のかつ丼が、１番美味しいと思います。ロースカツのボリュームも、御飯の硬さ加減も、お出汁の塩梅も。いつも通り、絶妙なバランスで、美味しいです。そして今回もいただいた、１００円引チケット。またすぐに買いに行っちゃう、かつやの思うつぼ子さんです。
かつやの罠だなww
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前回食べた、里のおはぎが美味しかったので、再びの浅井屋製菓舗。（前回記事はコチラ）春の和菓子を、いただきます。
やや小ぶりの、よもぎ大福です。よもぎのお餅は、お餅自体に甘味があって、赤ちゃんのほっぺみたいにホワホワ柔らか。よもぎがたっぷり練り込まれているので、口いっぱいに春の香りが広がります。中のつぶ餡、小豆の粒を割としっかり残したタイプ。小豆のホコホコッとした食感と、素材本来の旨味が美味しいです。
浅井屋製菓舗 食べログ
あぐりん村農産物直売所で購入しました。
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あぐりん村農産物直売所で見つけた、ヴァルム。豊明市にある、自家製ハムとソーセージの工房です。
ドイツ製法で作られた、ニュールンベルガーブラートヴルスト。ニュールンベルク地方の、白いソーセージです。フライパンで、こんがり焼き目を付けて、いただきましょう。ソーセージ生地は、きめ細やかで、しっとりした食感。ハーブやスパイスは穏やかで、思っていたより上品な味わいです。噛めば広がる、質の良い豚肉の旨味。本格ドイツソーセージがオアテだと、いつものビールが１００倍美味しく感じます。
次回は実店舗へ行きたいな！
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あぐりん村農産物直売所で見つけた、シャルキュトゥリコイデ。日進市にある、肉加工品がお得意の、デリカテッセンです。
パテドカンパーニュは、豚肉とレバーを使った田舎風パテ。みっちりぎっちり詰まったパテは、手に持てばズッシリと、かなり重量感があります。しっとりねっとりのパテが、舌の温度で広がって、口いっぱいに絡みつく。豚肉の旨味に、玉葱ブイヨンの旨味がプラスされ、旨味の相乗効果がハンパないです。まわりの煮こごりも、トゥルプルトロリで、美味しいこと。粒マスタードを添えたり、黒胡椒をふったりしても、味が引き締まって、また違った美味しさを楽しめます。パテドカンパーニュとソーシソンドジャンボンを、お皿に盛るだけで、いつもの食卓が華やかに。素敵なデリカテッセンを、見つけちゃいました。
ソーシソンドジャンボンも美味しいよ。次回は実店舗へ行きたいな。
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あぐりん村農産物直売所で見つけた、出汁巻き卵のお弁当。みよし市にある、仕出し弁当専門店、花よしです。
おこわと出汁巻き卵の、潔いお弁当。このシンプル感じから、お店の自信が伝わってきます。見るからに美味しそうな、美しい姿の出汁巻き卵。豊田市の宮澤養鶏園の卵を、使用しているそうです。出汁巻き卵は、プレーン、あおさ海苔、紅生姜の３種類。まずはプレーンから、卵の味をじっくり楽しみましょう。優しい弾力の、お出汁少なめの卵焼き。卵黄の旨味が、舌にじんわり広がります。あおさ海苔や、紅生姜は、あえて控えめなところが素晴らしい。卵の美味しさを引き立てる、名脇役です。
花よし 地図
美味しい出汁巻き卵が食べたくなったら、
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あぐりん村農産物直売所は、新鮮野菜だけじゃない。（前回記事はコチラ）地元の方の手作りケーキなども、販売しています。
原材料は、卵、砂糖、小麦粉、菜種油のみ。超シンプルな、ミニシフォンケーキです。ベーキングパウダーなどの膨張剤や、バニラエッセンスなどの香料も、一切不使用。手作り感あふれる、素朴な味わいですが、それが良いのです。一緒に買った手作りの金柑ジャムと、生クリームを添えていただきましたが、とても美味しかったです。
手作りケーキで午後のティータイム♪♪
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あぐりん村農産物直売所は、新鮮野菜だけじゃない。（前回記事はコチラ）お惣菜やお弁当も、色々揃っています。
前回買って美味しかったニラチヂミは、マストバイ。今回は、同じ方が作った、カクテキも買ってみました。割と細かい角切りの大根。唐辛子の辛味もきちんとありますが、それよりも大根の旨味が主張します。大根自体が甘く、とてもジューシー。噛めばじゅんわり滲む大根汁が、美味しいです。
キムチで一杯やりたくなったら、
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地元産の野菜を買いに、あぐりん村農産物直売所へ。（前回記事はコチラ）この日仕入れたばかりの、新鮮春野菜が選び放題です。
青い春野菜は、目にも鮮やかです。分葱はぬた、菜花は辛子和え、たらの芽は天ぷらに。ブロッコリーの子分みたいなスティックセニョールは、豚バラスライスで肉巻きにしましょう。新じゃがは蒸かして、熱々のところにバターとろり。柔らかで極甘の新玉葱は、スライスするだけ、シンプルなサラダが良さそうです。
産直市場大好き♪♪♪
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鮮魚に強いスーパーマーケット、タチヤ。店内に生簀まであって、新鮮でお安い魚が、よりどりみどりです。
鮮魚を色々選んだ後に、ランチ用のお寿司も購入。シャリは少なめ、具材はたっぷりの、海鮮巻き寿司です。鮪、鰤、サーモン、卵焼き、胡瓜。海鮮具材は特に大きく、パンパンに巻き込まれています。赤身に見える鮪は、想像以上に脂がのって、中トロにも近い感じ。鰤も脂のりのりで、シコシコッとハリのある食感。サーモンは、見た目通り、脂とろとろとろりんこ。スーパーマーケットのお寿司と侮るなかれ。これ、超美味しいです。
タチヤは東海３県にチェーン展開しています。
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食事パン、惣菜パン、菓子パンと、品揃え豊富な、ペンギンベーカリー。（前回記事はコチラ）お手軽価格なので、朝食用、ランチ用、おやつ用と、日常使いにピッタリです。
ずっと気になっていた、ラウンド型の食パン。北海道産小麦ゆめちからを、１００％使用しています。程よい焼き色のミミはむっちり、内側はもっちもち。ほんのり甘味があって、噛みしめると小麦の旨味が広がります。生食でも、トーストでも、食べ方を選ばないラウンドパン。サンドウィッチにしても、とても美味しいです。
ラウンドパンでハムチーズサンド作ったよ！
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今日のランチは、すき家で持ち帰り。（前回は大阪鶴見今津北店）大阪のすき家で買った牛丼と、見た目の色が全然違うのです。
大阪で買って美味しかったすき家の牛丼と比べて、明らかに濃い醤油の色。一口食べると、一瞬で味が濃いと気が付きます。味の方向性は悪くないのですが、私には濃すぎ。その日はずっと、喉が渇いて仕方なかったです。すき家って、地域によって味を変えているのか、それとも、今回はたまたま煮詰まってしまったのか。理由は分かりませんが、私はもう少しサラリとした味が好みです。
美味しい牛丼が食べたいよぉ！
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スカイワードあさひ歴史民俗フロアで、現在開催中の企画展。陶芸家星合信令と交通安全観音へ、行ってきました。
戦前から、瀬戸で工芸置物の制作に携わってきた、星合信令。戦後は、尾張旭に窯を築き、作品を作り続けました。力強い作風の獅子が有名ですが、交通安全を祈願した観音様を、全国各地に寄進していたことでも知られています。星合信令らしい力強さで、厳しい表情にも見える観音様。今も、たくさんの観音様が、道行く人々の安全を見守っています。
陶芸家星合信令と交通安全観音 尾張旭市ＨＰ
２０２３年１月３１日まで開催しています。
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スカイワードあさひ歴史民俗フロアの一画にある、円空仏の展示コーナー。尾張旭市内に遺された、５躯の円空仏が、集結しています。
江戸時代、諸国を巡り仏像を彫り続けた、円空。粗削りの素朴な雰囲気が、魅力的です。円空仏は小型のものが多く、子供たちがおもちゃにして遊んだりしたため、その多くは保存状態がイマイチ。しかし、尾張旭市の円空仏は、比較的大型なので、美しいままのお姿です。一般的に、険しい表情の多聞天や不動明王も、口元にかすかな微笑み。眺めているだけで、心穏やかになれる、素敵な円空仏です。
スカイワードあさひ 公式ＨＰ
木喰派だったけど円空も好きになっちゃった！
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スカイワードあさひ３階は、歴史民俗フロア。尾張旭市の、歴史と文化が学べます。
弥生時代後期の住居跡、長坂遺跡から出土した、弥生土器。古墳時代の円墳から出土した、埴輪。平安や鎌倉時代の窯跡から見つかった陶器など、たくさんの焼物が展示されています。尾張旭市内の４つの無形文化財、馬の塔、棒の手、ざい踊り、打ちはやしについても、詳しく展示。保存会や地域の方々によって、今も受け継がれています。
スカイワードあさひ 公式ＨＰ
馬の塔の馬具飾りは華やかで素敵☆
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城山公園内にある、スカイワードあさひ。１９９２年に、尾張旭市、市制施行２０周年を記念して開業した施設です。
最上階の展望室は、地上５５メートル、標高１３０メートル。入場無料で、誰でも気軽に上ることができます。尾張旭市内はもちろん、天気が良ければ、御岳山や御在所岳。名古屋駅のビル群や名港トリトンまで、３６０度見渡せます。夜間営業もしているので、夜景スポットとしても人気なのだとか。次回は暗くなってから、名古屋の夜景を眺めに、訪れてみようと思っています。
スカイワードあさひ 公式ＨＰ
開館時間等、詳しくは公式ＨＰで確認してください。
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薄暗い林道を抜け、小高い丘に上がれば、ドドーーン。コンクリート仏の巨匠、浅野祥雲先生作の、愛宕山厄除弘法大師です。
台座を含めると、高さ１０メートルもある、厄除弘法大師。目鼻口、全てのパーツが大きい、濃いお顔立ちが、印象的です。弘法大師の両脇に鎮座するのは、不動明王と釈迦如来。仏像だから厳かになどという、固定観念から解き放たれた、ド派手な色遣いが、たまりません。分かる人にだけ、分かれば良いさ。アサショウパラダイスの魅力に、胸熱くなる私です。
愛宕山厄除弘法大師 地図
尾張三大弘法のひとつです。
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差し入れていただいた、成城石井。（前回記事はコチラ）ちょこちょこっとつまみながら、午後のコーヒーブレイクです。
なかなか斬新な組み合わせの、スパイスチョコレート。ほうじ茶と、コリアンダーパウダーを混ぜ込んだ、キャレチョコレートです。チョコレート自体は、甘すぎず、後味は割とスッキリ。原材料に、全乳粉や脱脂粉乳の表記がありますが、ミルクチョコというよりは、スイートチョコに近い味です。舌の温度でゆっくりとろけると、一気に広がる、ほうじ茶の香ばしさと、コリアンダーの爽やかさ。インドのチャイのような、香りと味わいで、とても美味しいです。
差し入れは随時受け付けておりますww
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今日のランチは、モスバーガー。辛い物好きの私の注文は、毎回決まって、スパイシーモスバーガーか、スパイシーチリドックかの、２択です。
少し迷って、スパイシーモスバーガーです。ふっくら柔らかな中に共存する、程良い弾力。厚みのあるバンズは、きちんと存在感があります。一般的なハンバーガーは、パティが主役のものが多いですが、それらとは一線を画すモスバーガー。ジューシーなトマト、甘味あるミートソース、しゃきしゃきのオニオンなどなど、一気に頬張った時の、全ての素材のチームプレーが見事です。そして、私にとって、ハラペーニョは必須。ハラペーニョの辛味と酸味が、全体の味を引き締めて、相変わらずの美味しさです。
たまには違うの食べようかな？次回は辛くないヤツにしよう！
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新規オープンして間もない、インドネパールレストラン、アイサ。ランチセットと、アラカルトから、色々買って持ち帰りました。
チキンカレーは、トロッととろみのあるタイプ。スパイスの香りは華やかですが、辛味は案外穏やかです。ほうれん草チキンカレーは、目にも鮮やかな緑色。ほうれん草の、青い旨味が濃厚で、とても美味しいです。アラカルトから注文した、サモサとシークカバブも、とびきり美味しくて、嬉しいサプライズ。クミン、コリアンダー、ターメリックなどなど、素材に合わせたスパイスの使い方が上手で、ビールのオアテに最高です。
アイサ 食べログ
おうちで本格ナンカレー！ビール飲み過ぎたぜ！
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差し入れていただいたのは、楽庵老木や。伝統の和菓子に、新しい風を吹き込んだ、魅力あふれる創作和菓子です。
名物菓子の、Ｅあんばい餅。安直になってしまいますが、俵型の創作おはぎといった感じです。半殺しのもち米に包み込まれているのは、小豆の粒をしっかり残したつぶ餡。まるで甘納豆を食べているかのような、小豆本来の旨味がストレートにくる餡です。表面には、黒胡麻黄粉。黒胡麻と黄粉、それぞれの香ばしさが引き立てあい、相乗効果です。伝統を守り続ける和菓子が大好きですが、チャレンジし続ける和菓子もまた素晴らしい。応援したくなる、和菓子店です。
さくら餅、草餅も、結構攻めた創作しています。
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カトリックドミニカ会聖ヨゼフ修道院に併設された、ドミニカンアトリエ。ベルギー人シスターの指導のもと、１９５７年からクッキーを作り続けています。
修道院のクッキーは、ボンヌ、ニックナック、ガレットの３種類です。ほろりソフトなボンヌ、硬さがあっても口どけの良いニックナック、カリカリクリスピーで香ばしいガレット。３種ともに、優しい甘味の素朴なクッキーですが、それぞれに違った食感や味わいが、楽しめます。生地作りから包装まで、ひとつひとつ丁寧に、全てが手作り。たっぷりの愛情が、美味しさの秘訣なのでしょう。
愛情たっぷりのクッキーはいかが？
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ＪＡ直営の、ひまわりマルシェ。地元産の野菜だけでなく、肉や魚、加工品などなど、スーパーマーケットのような品揃えです。
尾張旭市産など、地元産の野菜を選んで購入。生産者の名前が記載してあるので、安心感があります。野菜は、小さめだったり、やや形が悪かったり、結構たっぷり泥が付いていたり。市場に出すには、基準に達していないのかなと、思わせるものも多いですが、そんなの気にしません。地元産の利点は、鮮度の良さ。どれもピンピンシャキシャキで、日持ちがするので、気に入っています。
４月１日から水曜定休になりました。
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北海道発のパン屋さん、ペンギンベーカリー。（前回記事はコチラ）北海道産小麦のゆめちからや、はるよこいを使用した、北海道愛溢れるパンが並びます。
バゲットを食べれば、その店の、素材の質や技術力が、よく分かる。基本のきを、じっくり味わってみました。エッジの立ったクープ、カットした断面には綺麗なすだち。見た目は、ごくごく普通です。しかし、実際食べてみると、見た目とは、少し違うイメージ。もっちりとした食感で、噛むほどに、小麦の甘味が、舌にじんわりきます。小麦の香ばしさが主張する、フランスのバゲットとは違う、少し和風にも感じる味わい。北海道産小麦を使用しているから、こういう味わいになるのかは分かりませんが、とても興味深い味です。うんうん、こういうのもアリ。案外個性派な、美味しいバゲットです。
バインミーにしたら超美味しかったよ♪♪
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陶器の街瀬戸にある、カトリック瀬戸教会。アットホームな雰囲気の、小さな教会です。
小さな伝道所から始まった教会の歴史は、すでに６０年以上。現在の場所は、陶器工場の跡地だと知ると、何とも瀬戸らしいなと感じます。門を抜けると、迎えてくれるのは、真白な聖母像。シルバーグレーの聖堂は、ちょっぴりクールで素敵です。併設された幼稚園が、賑やかだったこともあって、この日は外からの見学のみ。次回はぜひ、聖堂内も覗いてみたいです。
カトリック瀬戸教会 公式ＨＰ
聖堂にはステンドグラスとかあるのかな？見てみたいな。
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