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2022年3月15日 (火)

【食】黄アリスの台湾キッチン

 

日本で台湾気分

 

道の駅で見つけた、黄アリスの台湾キッチン。大好きな台湾へ行けない今、これぞ救世主と、思わず手に取りました。

 

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瓶詰の炸醤麺ソースは、1瓶で4~5人分。茹でたての麺に絡めるだけで、本場の味が楽しめます。賽の目切りの豚肉に、甜麺醤や豆板醤で、甘辛ピリリ味。生姜、ニンニク、葱などの香味野菜の豊かな風味と、五香粉のような香りが、台湾の街食堂の味わいです。麺は、あえて中華麺を使わず、乾麺の細うどんで。老虎醤の乾拌麺みたいな味に仕上がって、とても美味しかったです。

 

黄アリスの台湾キッチン 道の駅などで販売しているようです

 

道の駅瀬戸しなので購入しました。
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