【食】釜揚げしらす丼

ほわほわ春の味

夕食のメイン料理は、釜揚げしらす丼。熱燗で、いただきます。

■釜揚げしらす丼＆お味噌汁(豆腐・えのき茸・わかめ・葱)■紅白なます■マカロニサラダ■月桂冠山田錦

ほぼ一年中獲れるしらすですが、春は新物って感じがして好き。スーパーマーケットで見つけた、上物釜揚げしらすを、丼でいただきましょう。たっぷりの釜揚げしらすの真ん中に、卵黄をポトリ。ほわほわのしらすに、卵黄を絡めたら、この上ない美味しさです。

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