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2022年3月18日 (金)

【食】わらしべ

 

もっちりたいやき

 

三重の伊勢志摩で生まれた、たいやき専門店、わらしべ。暖簾の向こうから、たいやきくんが手招きするので、立ち寄ってみました。

 

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まずは、王道のつぶあんたいやきを、いただきましょう。皮生地は、しっとりもっちり。それほど厚みはありませんが、とても存在感のある食感です。中のつぶあんは、水分率高めで柔らか。皮生地の弾力と、つぶあんの柔らかさの、調和が良いです。春限定の、さくらあんたいやきも、忘れてはいけません。中のさくらあんは、さらり滑らかな舌触り。桜葉の香りが、華やかに広がり、とても美味しいです。

 

わらしべ 公式HP 食べログ

 

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