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2022年2月27日 (日)

【食】鰹のたたきユッケ風

 

卵黄とろーり

 

夕食のメイン料理は、鰹のたたきユッケ風。ノンアルコールビールで、休肝日です。

 

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■鰹のたたきユッケ風■野菜とがんもどきの炊き合わせ■オクラ納豆■白御飯&お味噌汁(えのき茸&わかめ)■オールフリー

 

鰹のたたきは、拍子木切りに。コチュジャン、醤油、胡麻油などで、韓国風に味付けします。食べる時は、卵黄をとろーりからめて。チシャなどで巻いて食べても、オンザライスしても、とても美味しいです。

 

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