« 【食】グルマンヴィタル | トップページ | 【食】アノパン »

2022年2月 3日 (木)

【食】藤田屋

 

池鯉鮒宿の大あんまき

 

東海道五十三次、三十九番目の宿が、池鯉鮒(知立)宿。宿場町の名物は、藤田屋の大あんまきです。

 

B220077

 

B220078 B220079

 

小麦粉の生地で、つぶ餡を巻いただけの、超シンプルな大あんまきです。まわりの生地は、しっとりもっちり。特徴ある弾力が、癖になります。中のつぶ餡には、北海道十勝産の最上級小豆を使用。甘さ控えめの、しっとり柔らかなつぶ餡です。この大あんまきのこだわりは、当日製造、当日出荷。配送には、昔ながらの木箱を使い、湿度管理することで、しっとりした柔らかさを、維持しているそうです。江戸時代、街道の茶店で出されていた、素朴な和菓子。令和の今も、3時のおやつに、美味しくいただきます。

 

藤田屋 公式HP 食べログ

 

他にも、白あん、チーズ、カスタード、抹茶、栗などなど、色々な味があります。
ワンクリックお願いします。m(_ _ *)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ 中部食べ歩きへ

« 【食】グルマンヴィタル | トップページ | 【食】アノパン »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 【食】グルマンヴィタル | トップページ | 【食】アノパン »

ブログ村

グルメブログランキング

  • 食べログ グルメブログランキング
無料ブログはココログ