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2022年1月 9日 (日)

【食】スギモト

 

リブアイが大好きなの

 

JALマイルの特典交換で選んだ、スギモト。ステーキ用の、厚切りビーフです。

 

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国産和牛のリブロースは、1枚300gくらい。割とガッツリ脂身があって、見た目は結構ワイルドです。軽く塩胡椒して、ステーキに。ミディアムに焼き上げて、いただきます。少々気がかりだった、多めの脂身も、軽やかで口あたりサラリ。赤身の旨味が、しっかり濃いのが魅力です。肉質も想像していたより、ずっと柔らか。リブロースの中心部、いわゆるリブアイの部分は、とびきり美味しくて、大好きです。

 

スギモト 公式HP

 

貯まりすぎた陸マイル消費。本当は特典航空券に交換したいけどな。
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