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2022年1月 4日 (火)

【食】土居

 

お正月はよろこんぶ

 

ずっと気になっていた、土居の昆布巻。(前回記事はコチラ)今年のお正月、とうとう食べることができました。

 

B220012

 

B220013

 

食材から調味料まで、全て国産にこだわった、鰊昆布巻。昆布は北海道産の日高昆布、かんぴょうは栃木産の無漂白のもの、輸入品が一般的な鰊も希少な北海道産を、使用しています。昆布はしっとり柔らか、巻き込まれた鰊はホロホロリ。旨味が凝縮した、素晴らしい昆布巻きです。これは、今までの人生で食べた昆布巻、ナンバーワンかも。お正月から笑顔満開、よろこんぶでございます。

 

土居 公式HP 食べログ

 

昆布巻食べてよろこんぶ♪
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