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2021年12月12日 (日)

【食】更科食品

 

続ほぼ今井ww

 

お気に入りの製麺所、更科食品(前回記事はコチラ)小売販売もしているので、気軽にうどん1玉から、購入可能です。

 

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B211566

 

以前作った、ほぼ今井のきつねうどんが、とても美味しかったので、今回は、ほぼ今井のおぼろうどんに挑戦。更科食品のゆでうどんとだし、土居の白とろろ森本商店の割れおかきを使って、作ってみました。舌触りつるり、ふっくらうどんに、塩味強めの、キリリ鰹出汁。とろろ昆布をプラスすることで、旨味の相乗効果です。うんうん、おぼろうどんも、悪くない。なんちゃって今井風に、仕上げることができました。

 

更科食品 公式HP 食べログ

 

次回はほぼ今井wwきざみうどんを作ろう♪
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