【食】サラスデリ＆ペストリー

大人のメリークリスマス

クリスマスケーキは、サラスデリ＆ペストリー。（前回記事はコチラ）生クリームたっぷりの、真白なケーキも良いですが、今年はチョコレートケーキです。

イエス誕生の夜に想いを馳せて、作られたクリスマスケーキ。落ち着いた色味が、聖夜にピッタリの仕上がりです。表面だけでなく、内側もチョコレートづくし。ココアスポンジ生地と、チョコレート生クリームの、リッチな層がたまりません。頬張れば、儚い口どけのあと、ほわんと広がるカカオの香り。甘酸っぱい苺が、キュンと味を引き締め、良いアクセントになっています。コーヒーや紅茶も良いですが、ウイスキーや赤ワインと合わせても。今夜は、赤ワインと共に、大人のメリークリスマスです。

ラスデリ＆ペストリー　公式ＨＰ　食べログ

メリークリスマス☆彡
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