【食】神戸スパイス

スパイス天国

空堀商店街にある、スパイス専門店、神戸スパイス。インドのスパイスをメインに、タイや中国などのスパイスも豊富に揃った、スパイス天国です。

コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック、胡椒、フェネグリーク、クローブ、唐辛子、ローレル、カスリメティ。インド人のコックさんがブレンドした、オリジナルのカレーパウダーです。袋に書いてあるレシピ通りに、まず作ってみたのは、基本のチキンカレー。これがとても簡単なのに、実に本格的です。バランスの良い辛味と、華やかな香りの、すっきりスパイシー。無塩なので、自分で塩加減が調整できるところも、気に入りました。このカレーパウダーなら、カレーライス以外にも、色々な料理に活用できそう。次は何を作ろうか、考え中です。

神戸スパイス　公式ＨＰ　食べログ

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