【食】朝日堂

季節の大福

お餅が得意な和菓子店、朝日堂。（前回記事はコチラ）季節の大福を、買ってきました。

秋はやっぱり、栗大福です。お餅はモチモチ、柔らかさの中に、心地よい弾力。噛めば、お米の旨味が、舌にじんわり広がります。中の餡はこし餡で、しっとり滑らか、穏やかな甘味。そして主役はもちろん、大粒の栗です。甘露煮ではなく、自然な味わいでホクホク。こし餡が優しい味なので、栗本来の旨味が、より引き立ちます。口いっぱいの秋。至福でございます。

朝日堂　公式ＨＰ　食べログ

豆大福も美味しいよ！
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