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2021年10月11日 (月)

【食】パティスリーエイセンドウ

 

凛としたロールケーキ

 

王道のケーキがきちんと美味しい、パティスリーエイセンドウ(前回記事はコチラ)ロールケーキは、ぜひとも食べていただきたい逸品です。

 

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看板商品のひとつ、品野ロールです。スポンジ生地は、お化粧パフのようにきめ細やか。もっちりしっとりで、卵の旨味がしっかり感じられます。巻き込まれたクリームは、ミルキーな生クリームと、中心に旨味のカスタードクリーム。クリームがやたらと多いロールケーキが、主流になりつつある昨今ですが、私が好きなのは、断然ぐるぐるタイプです。スポンジ生地とクリームの、絶妙なバランス。見た目にも味にも、凛とした美しさのある、絶品ロールケーキです。

 

パティスリーエイセンドウ 食べログ

 

ロールケーキはぐるぐる派です!
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