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2021年10月17日 (日)

【食】ともぱん

 

シンプルなパンほど美味しい

 

お気に入りのベーカリー、ともぱん(前回記事はコチラ)食事パン、菓子パン、惣菜パン、今まで色々食べてきましたが、ともぱんは、シンプルなパンほど美味しいです。

 

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原材料は、小麦粉、パン酵母、塩のみ。きちんとリーンな、王道バタールです。まず、袋を開けた時に広がる、小麦の香りが格別。断面を見ると、すだちがとても美しいです。噛めばもっちり、心地よい弾力。噛むほどに、小麦の旨味が、舌にじんわりしみわたります。主役の料理を邪魔しないけれど、単品で食べてもきちんと美味しい。フレンチレストランで出てくるようなバタールが、たったの270円で、買えちゃいます。

 

ともぱん 食べログ

 

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