【食】ミサト屋

残りは焼いてみた

信貴山にある和菓子店、ミサト屋。（前回記事はコチラ）看板商品は、昔ながらの素朴なよもぎ団子です。

原材料は、米粉、小豆、氷砂糖、よもぎのみ。余計なものは、入っていません。柔らかなよもぎ餅ですが、噛んだ最後に、ムチッと心地良い弾力。鼻から抜けるよもぎの香りが、とても爽やかです。滑らかなこし餡は、甘さ控えめでアッサリ。とても優しい餡なので、よもぎの美味しさが引き立ちます。購入当日に食べきれなかった分は、冷凍保存。後日、フライパンで焼いて食べてみましたが、これが最高に美味しかったです。

ミサト屋　食べログ

道の駅大和路へぐりくまがしステーションで購入しました。
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