【食】焼売

蒸し器は使わず鍋で蒸す

夕食のメイン料理は、焼売。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■焼売■浅漬けピクルス■塩昆布御飯＆お味噌汁(厚揚げ・椎茸・小松菜)■オールフリー

スーパーマーケットのお安いチルド焼売は、温め方で美味しくも不味くもなる。電子レンジは手軽で良いけれど、蒸し器を使った方が、やっぱり美味しく仕上がります。しかし、蒸し器は、食後の洗い物が多くなるのが、少々厄介。だから私は、いつも普通の鍋で、蒸しちゃいます。野菜をたっぷり敷いて、少しの水をプラス。その上に焼売を乗せて、加熱します。野菜の水分で、焼売はふっくら蒸され、底に敷いた野菜も食べられる。一石二鳥でございます。

敷野菜はモヤシとかもオススメです。
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