【食】蓮根はさみ揚げ

サクサク蓮根

夕食のメイン料理は、蓮根はさみ揚げ。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■蓮根はさみ揚げ＆サラダ■焼茄子と焼ピーマンのお浸し■イカキムチ納豆■白御飯＆お味噌汁(豆腐・えのき茸・ラディッシュの葉・わかめ)■オールフリー

薄切りの蓮根に、鶏挽肉ベースのたねと大葉をサンド。薄衣を纏わせて、天ぷらにしました。サクサクと、蓮根の小気味良い食感。鶏挽肉の旨味に、ほわんと香る大葉の爽やかさが、アクセントになりました。

サクサクが美味しいね♪
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