【食】鱈のポテト焼き

カリカリポテト

夕食のメイン料理は、鱈のポテト焼き。ハイボールで、いただきます。

■鱈のポテト焼き＆サラダ■焼茄子と焼万願寺唐辛子のお浸し■オクラ納豆■白御飯＆お味噌汁(豆腐・油揚げ・わかめ・青葱)■角ハイボール

スライサーで細切りにしたジャガイモを、鱈の衣に。多めのオリーブオイルで、カリカリに焼き上げます。鱈の淡泊な身が、プリップリ。焦げたジャガイモの香ばしさと、上手にマッチして、美味しかったです。

スライサーはちょっと苦手…ムズイ…
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