【食】鯵フライ

小鯵を開いて

夕食のメイン料理は、鯵フライ。ノンアルコールビールで、休肝日です。

■鯵フライ＆サラダ■タルタルソース■焼茄子と焼万願寺唐辛子のお浸し■梅しそ納豆■二十穀米御飯＆お味噌汁(豆腐・油揚げ・わかめ・ラディッシュの葉)■オールフリー

冷蔵庫にあるのは、可愛らしい小鯵。本当は肉厚の鯵が良いのですが、今夜は小鯵を開いて作ります。揚げたての鯵フライは、サックリホクホク。タルタルソースをたっぷり添えれば、小鯵でも結構ボリュームが出ました。

次は大きな鯵で作りたい！
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