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2021年8月20日 (金)

【食】ゴーヤーチャンプルー

 

夏は週1

 

夕食のメイン料理は、ゴーヤーチャンプルー。ノンアルコールビールで、休肝日です。

 

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■ゴーヤーチャンプルー■刺身こんにゃく■納豆&焼海苔■白御飯&お味噌汁(豆腐・白菜キムチ・しめじ・青葱)■オールフリー

 

旬の野菜は、美味しくて、栄養価が高くて、そして安い。夏は週1で、ゴーヤーを食べています。ゴーヤーチャンプルーを作る時はいつも、豆腐か厚揚げを入れるのですが、買い置きが無かったので、今日は油揚げで代用。油揚げに、豚肉の旨味や調味料がしみ込んで、想定以上の美味しさでした。

 

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