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2021年8月11日 (水)

【食】ブーランジュリー&カフェグウ

 

ワインと共に

 

食事パン、調理パン、菓子パン、何でも美味しい、ブーランジュリー&カフェグウ(前回記事はコチラ)今日は、調理パンを、色々買ってきました。

 

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小ぶりで上品な姿の、ルヴァンのクロックムッシュ。薄くスライスしたカンパーニュを使って、作られています。ハムとベシャメルソースをサンドし、上面にはたっぷりチーズ。ベシャメルソースやチーズは、しっかり濃厚な味ですが、カンパーニュも、それらに負けていません。きちんと主張する、全粒粉らしい酸味や香ばしさ。休日のブランチに、冷えたワインと共にいただきたい、美味しいクロックムッシュです。

 

ブーランジュリー&カフェグウ 公式HP 食べログ

 

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