【食】鶏の梅しそパン粉焼き

暑い日はさっぱりと

夕食のメイン料理は、鶏の梅しそパン粉焼き。芋焼酎で、いただきます。

■鶏の梅しそパン粉焼き＆サラダ■ドイツ豆の胡麻和え■焼き野菜■三つ葉御飯＆お味噌汁(豆腐・わかめ・青葱)■白霧島ロック

鶏むね肉を開いて、梅肉と大葉をサンド。表面にパン粉をまぶして、オリーブオイルで焼き上げました。梅の酸味と、大葉の香りで、さっぱりと。暑い日は、こういう味付けが、美味しく感じます。

梅しそ味と焼酎が合うんだな♪♪
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