暑い日はさっぱりと
夕食のメイン料理は、鶏の梅しそパン粉焼き。芋焼酎で、いただきます。
■鶏の梅しそパン粉焼き&サラダ■ドイツ豆の胡麻和え■焼き野菜■三つ葉御飯&お味噌汁(豆腐・わかめ・青葱)■白霧島ロック
鶏むね肉を開いて、梅肉と大葉をサンド。表面にパン粉をまぶして、オリーブオイルで焼き上げました。梅の酸味と、大葉の香りで、さっぱりと。暑い日は、こういう味付けが、美味しく感じます。
梅しそ味と焼酎が合うんだな♪♪
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