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2021年7月 9日 (金)

【食】たこ焼き

 

水は倍量で

 

休日の昼食は、たこ焼き。冷え冷えビールで、いただきます。

 

B210860

 

B210861 B210862

 

■たこ焼き■黒ラベル

 

基本の具材の他に、竹輪、チーズ、キムチも用意。2種のたこ焼きを作りました。特にこだわりもなく、市販のたこ焼き粉を使用。但し、水の分量だけは、注意が必要です。たこ焼き粉の袋に書かれているレシピは、素人でも作りやすいように、かなり硬め。水はレシピの倍量ぐらいにして、シャビシャビの生地を作ります。強火でガッと焼き上げれば、外はカリッと内はトロッと。美味しいたこ焼きの、完成です。

 

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