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2021年7月23日 (金)

【食】カレイの唐揚げ

 

次回はあんかけに

 

夕食のメイン料理は、カレイの唐揚げ。冷酒で、いただきます。

 

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■カレイの唐揚げ■焼き茄子と焼き万願寺唐辛子のお浸し■金時草納豆■白御飯&お味噌汁(厚揚げ・しめじ・わかめ・三つ葉)■月桂冠山田錦

 

カレイは、片栗粉をまぶして、揚げただけ。本当は、揚げたカレイに、野菜のあんかけをするつもりでしたが、なんだか面倒になって、結局ただの唐揚げになってしまいました。味付けはシンプルに、塩のみ。ふっくら淡泊な身は、美味しかったですが、次回は頑張って、あんかけに仕上げたいと思います。

 

野菜の甘酢あんかけしたら美味しそうだよな。
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