【食】弁財天

フルーツのための大福

差し入れていただいたのは、弁財天のフルーツ大福。本店は、名古屋覚王山にありますが、最近では、北海道から九州まで、広く店舗展開しています。

ゴールデンキウイを、丸ごと包んだ大福は、頬張ると深い甘味の果汁がジュワジュワ。半切りの白桃を包んだ大福は、上等な桃ならではの、華やかな香りが秀逸です。どちらの大福も、求肥は極薄で、白餡もごくごく少量。フルーツの邪魔をせず、そっと寄り添う、絶妙のバランスです。極上のフルーツを、いかに美味しく味わうかを、徹底的に追求した大福。とても美味しかったです。

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