【食】塩鯖のムニエル
夕食のメイン料理は、塩鯖のムニエル。ノンアルコールビールで、休肝日です。





■塩鯖のムニエル&サラダ■わかめの酢の物■焼き厚揚げ■ふりっこ御飯&お味噌汁(しめじ・えのき茸・ひら茸・青葱)■オールフリー
塩鯖に、刻んだフレッシュバジルをまぶして、ムニエルに。バジルの香りが爽やかで、青魚特有のにおいも、抑えられます。フライパンでこんがり焼き上げたので、表面はカリッと香ばしく、鯖の身はしっとりふっくら。特売の塩鯖が、洋風に仕上がりました。
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