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2021年5月11日 (火)

【食】鰯のムニエル

 

昨日のナムルの残りで

 

夕食のメイン料理は、鰯のムニエル。ノンアルコールビールで、休肝日です。

 

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■鰯のムニエル&サラダ■厚揚げの韓国炒め■ほうれん草のお浸し■白御飯&お味噌汁(じゃがいも・椎茸・ニラ)■オールフリー

 

お刺身にもできる超新鮮な鰯は、手開きにしてムニエルに。身がふっくら柔らかで、口の中でほどけていきます。小鉢料理の厚揚げの韓国炒めは、昨日のビビンパのナムルを使用。ピリ辛味がしみた厚揚げと、豆もやしの食感が美味しくて、食が進みます。

 

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