【食】カラスガレイの煮付け

牛蒡とわかめで風味豊かに

夕食のメイン料理は、カラスガレイの煮付け。芋焼酎で、いただきます。

■カラスガレイの煮付け■蕗の煮物■おろし納豆■白御飯＆お味噌汁(春キャベツ・なばな・しめじ・人参)■白霧島ロック

脂はのっているものの、味わいは淡泊なカラスガレイ。牛蒡とわかめを一緒に煮て、風味豊かに仕上げましょう。ふっくら柔らかな身を頬張れば、鼻から抜ける牛蒡の香りと、舌にじんわりわかめの旨味。美味しくて、栄養バランスも整って、一石二鳥の煮付けです。

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