【食】鯖の塩焼き

脂ジュクジュク

夕食のメイン料理は、鯖の塩焼き。ぬる燗で、いただきます。

■鯖の塩焼き■椎茸とほうれん草のお浸し■卵納豆■二十穀米御飯＆お味噌汁(ニラ・白菜・油揚げ)■月桂冠山田錦

肉厚で大きな鯖の切り身が、なんとひと切１２５円。これは買うしかないでしょう。見るからに脂ノリノリで、絶対に美味しい予感。良い素材は、シンプルに塩焼きにするのが１番です。魚焼きグリルで焼いてみると、ジュクジュク音を立てて、したたる脂。焼きたて熱々を頬張れば、ふんわり柔らかな身から、じゅんわり溢れる旨味が、最高に美味しいです。

鯖の塩焼き美味しすぎたぜ！！
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