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2021年3月31日 (水)

【食】愛知土産

 

名古屋麺

 

時間が無くても、スーパーマーケットには立ち寄って、愛知土産。名古屋麺、色々買ってきました。

 

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愛知へ行く度、毎回だいたい同じ商品を買う私。今回は、台湾ラーメンをピックアップして、紹介します。台湾ラーメンの代表、味仙のものと比べたら、月とすっぽん、提灯に釣鐘。ぶっちゃけ大して美味しくない、スガキヤの台湾ラーメンを買うのには、理由があります。実はこのラーメンのスープが、中華料理の火鍋の味に、よく似ているのです。スープを使って、野菜や肉、練り物などを具材に、麻辣火鍋。芝麻醤や花生醤を付けて食べると、本場に負けないくらい美味しいです。そしてもちろん、シメには、麺を投入。安く、手軽に、自宅で火鍋が楽しめます。

 

あんかけソース買いすぎなのはいつものことww
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コメント

台湾ラーメンのスープを火鍋にアレンジするなんてさすが☆
よくぞ気が付きましたって感心してしまう♡
愛知では台湾ラーメンのお店が多いのですか
本場台湾でいうと何にあたるのでしょうね~

●●blueginger様●●
台湾と付いていますが、いわゆる名古屋飯。
名古屋にある、台湾人が経営する味仙が、発祥です。
もともとは、まかないで食べられていた担仔麺を、お店で出すようになったらしいです。
担仔麺と言っても、かなり刺激的な辛さなので、辛い物が苦手な方は、アメリカン(辛さ控えめ)で注文したほうが、良いかもしれません。
東京神田にも、直営店がありますが、東京向けに、多少アレンジしてるとも聞きました。
もし名古屋に行くことがあれば、ぜひお試しください。
御兄弟で、直営店を、何店舗も展開しています。

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