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時間が無くても、スーパーマーケットには立ち寄って、愛知土産。名古屋麺、色々買ってきました。
愛知へ行く度、毎回だいたい同じ商品を買う私。今回は、台湾ラーメンをピックアップして、紹介します。台湾ラーメンの代表、味仙のものと比べたら、月とすっぽん、提灯に釣鐘。ぶっちゃけ大して美味しくない、スガキヤの台湾ラーメンを買うのには、理由があります。実はこのラーメンのスープが、中華料理の火鍋の味に、よく似ているのです。スープを使って、野菜や肉、練り物などを具材に、麻辣火鍋。芝麻醤や花生醤を付けて食べると、本場に負けないくらい美味しいです。そしてもちろん、シメには、麺を投入。安く、手軽に、自宅で火鍋が楽しめます。
あんかけソース買いすぎなのはいつものことww
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豊橋名産、ヤマサちくわ。（前回記事はコチラ）何てことないちくわだけど、愛知へ行ったら買いたくなる、お土産です。
初めて買ってみた、ちくわ屋が造ったおいしい竹輪。ヤマサちくわのスタンダード、上製ちくわより、太く長く重量感のあるちくわです。噛めばプニッと弾力があり、広がるのは上品な味わい。魚の味が濃すぎず、じんわりとした旨味が、美味しいです。私は、からし醤油で食べるのが好き。魚の旨味に、ツンとからしの刺激が加われば、日本酒のオアテに最高です。
ちくわで一杯やりたくなったら、
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最近は、生クリームをどっさり巻いた奴が、幅を利かせていますが、私は、クルクル渦巻きが好き。パティスリーエイセンドウのロールケーキは、見た目も味も正統派です。（前回記事はコチラ）
スポンジ生地は、お化粧パフのようにきめ細やか。もっちりしっとりで、卵の旨味が濃厚です。クリームは、ミルキーな生クリームと、中心に旨味のカスタードクリーム。このダブルクリームが、スポンジの美味しさを、より引き立てます。見た目にも味にも、凛とした美しさのある、王道ロールケーキ。一口食べれば、思わず笑みがこぼれる、美味しさです。
パティスリーエイセンドウ 食べログ
何の気なしに買ったカヌレが激ウマ！次回はたくさん買おう！
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たまった野暮用をこなすため、愛知へ行ったものの、今回はマジで時間が無い。ランチは、パスタデココで、チャチャッと持ち帰りです。（前回記事はコチラ）
ポークピカタを、Sサイズ、スタンダードソースで注文。麺とソースが区切られた、専用容器に入っています。超シンプルで、若干寂しくも見えるポークピカタですが、あんかけソースとの相性は抜群。ふんわり卵焼きに、ピリ辛ソースを、たっぷりからめて食べると最高です。あんかけスパには、目玉焼きトッピングもありますが、私は断然卵焼き。同じ卵でも、調理方法の違いで、あんかけスパの印象が随分変わるので、ぜひ色々お試しください。
裏ごししたゆで卵を乗せるのもウマイのねん☆
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夕食のメイン料理は、鮪納豆。熱燗で、いただきます。
■鮪納豆■新玉葱サラダ■小松菜とえのき茸の煮浸し■白御飯＆味噌汁(薩摩芋・青葱)■月桂冠山田錦
鮪のぶつに、納豆ととろろを添えて、刻み海苔をハラハラリ。わさび醤油で、いただきます。鮪の赤身は、ムッチリで、旨味も濃厚。美味しいお刺身に、少し熱めの燗酒が、もう止まりません。後半は、鮪、納豆、とろろを混ぜ合わせて、オンザライス。豪華なシメ御飯になりました。
鮪ぶつで一杯やりたくなったら、
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夕食のメイン料理は、豆カレー。ノンアルコールビールで、休肝日です。
■豆カレー■ケンタチキン＆小松菜としめじの炒め＆キャロットラペ＆二十穀米御飯＆焦がしたピタパン
市販のカレールー不使用、小麦粉不使用、さらに煮込む必要もなし。カレー粉だけで作る、超簡単豆カレーです。みじん切りにした、ニンニク、生姜、玉葱を、塩で軽く味付けして炒め、カレー粉と一味唐辛子、この日は残ってたクミンシードも投入。スパイスがジュクジュク、香りが立ってきたところで、ミックスビーンズの水煮缶、トマトの水煮缶、ローレルを加えます。グツグツ煮立てば、もうほぼ完成。煮崩れたミックスビーンズで、あっという間に、程よいとろみがついてきます。あとは、味の微調整。旨味が欲しければ、鶏がらスープの素を少し加えても良いし、醤油を少したらすのもアリです。冷蔵庫に残っていた、お惣菜をワンプレートに盛り付けて、ネパールのダルバート風にして、いただきました。
１５分で出来上がる豆カレーww
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夕食のメイン料理は、ニラたっぷり麻婆豆腐。ノンアルコールビールで、休肝日です。
■ニラたっぷり麻婆豆腐■青梗菜とトマトのナムル■梅大根納豆■二十穀米御飯＆お吸い物(わかめ・玉葱・しめじ)■オールフリー
使いそびれて、ちょっとクタッと元気のなくなった、野菜室のニラ。大量消費しちゃいましょう。ザクザク刻んで、定番の麻婆豆腐に投入。一瞬で火の通るニラは、仕上がり直前に入れるのが、ポイントです。柔らか豆腐に、ニラのしゃきしゃき食感が、良いアクセント。ニラには、ビタミンやカリウムも豊富に含まれているので、栄養満点です。
ニラの旬は春。３月のものは柔らかくて特に美味しいよ。
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夕食のメイン料理は、鯖の塩焼き。ぬる燗で、いただきます。
■鯖の塩焼き■椎茸とほうれん草のお浸し■卵納豆■二十穀米御飯＆お味噌汁(ニラ・白菜・油揚げ)■月桂冠山田錦
肉厚で大きな鯖の切り身が、なんとひと切１２５円。これは買うしかないでしょう。見るからに脂ノリノリで、絶対に美味しい予感。良い素材は、シンプルに塩焼きにするのが１番です。魚焼きグリルで焼いてみると、ジュクジュク音を立てて、したたる脂。焼きたて熱々を頬張れば、ふんわり柔らかな身から、じゅんわり溢れる旨味が、最高に美味しいです。
鯖の塩焼き美味しすぎたぜ！！
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梅や桜も良いけれど、桃の花も可愛くて好き。JAグリーン大阪本店にある、稲田の桃林は、毎年訪れるお気に入りの場所です。（前回記事はコチラ）
淡い桃色の花が、ポッポッポッと開き、今は３分咲きと言ったところでしょうか。まだ開いていない蕾も、ぷっくり膨れ、もう間もなく咲き始めると思います。満開の桃の花は、また格別。鮮やかな桃色が、枝いっぱいに咲き誇り、とても華やかです。暖かな日が続けば、満開まで、あと数日かしら。今週また、天気の良い日に、訪れてみたいと思っています。
昨年満開の様子はコチラ、
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夕食のメイン料理は、豚の生姜焼き。芋焼酎で、いただきます。
■豚の生姜焼き＆サラダ■厚揚げと青梗菜の煮物■じゃこおろし■白御飯＆お味噌汁(白菜・えのき茸・青葱・わかめ)■白霧島ロック
料理は薄味を心がけていますが、この日の生姜焼きは、濃い甘辛味。やや厚めのロース肉には、ガツンと濃い味が似合います。焼酎のオアテに良し、千切りキャベツを巻いて良し、そしてもちろんオンザライス。今夜は、白御飯おかわりです。
豚肉食べてスタミナチャージ！
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ツマガリと言えば、やっぱりクッキー。（前回記事はコチラ）色々たくさん食べたくて、詰め合わせを、お取り寄せしました。
西山坂一段クッキー詰め合わせ。１６種類２１袋が、ギッチリ詰まっています。小麦の香ばしさとバターの旨味を、シンプルに味わうなら、バタークッキー。ドイツリューベッカ社のダークチョコたっぷり、濃厚なカカオの香りがたまらない、チョコティービス。トロピカルな南国風味広がる、ココナッツサブレ。その他全てクッキーが、どれもこれも、美味しすぎです。食べ始めたら止まらなくなりそうなので、１日１袋まで。ううん、それはきっと無理なので、１日２袋までが、私に課した制限です。
ツマガリ大好き♪♪
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一本堂ブーム、到来中。（前回記事はコチラ）ここ２週間で、３回も買いに行っていました。
断面のぐるぐる渦巻きが可愛らしい、ちーず食パンです。国産小麦に、フランス産バターを加えて焼き上げたパン生地は、モッフリ食感。内側には、賽の目切りのプロセスチーズが、たっぷりです。チェダーっぽいオレンジ色のチーズは、芳醇でも重すぎず、パンとのバランスも良い感じ。軽くトーストして、チーズの香りをたたせると、より美味しいです。
ちーずは定番商品です。
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数日前に訪れたばかりですが、再び一本堂へ。（前回記事はコチラ）狙いは、土曜日限定パンです。
強めの焼き色の、たっぷりれーずん。小さめの、山型パンです。薄いミミは香ばしく、内側のパン生地は、モッチリムチムチ。ぷっくり膨れた、大粒のラムレーズンが、たっぷり混ぜ込まれています。もちろん、レーズンが主張しますが、それに負けない小麦の味。噛むほどに広がる、小麦の香りと甘味が、とても美味しいです。土曜日限定販売のたっぷりれーずんですが、毎週土曜日ではないので要注意。次回販売日は、４月以降だと思われます。
限定商品の販売日は、店舗やインスタで確認できます。
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差し入れていただいたのは、鳴門鯛焼本舗。一丁ずつ焼き上げる、いわゆる天然鯛焼きです。
まずは、王道のあんこ入りを、いただきましょう。やや色白の薄皮は、サックリ。中には、十勝小豆のつぶ餡が、尾の先まで、みっちり詰まっています。つぶ餡は、甘さ控えめでホックリ。豆の粒が割としっかり残っているので、小豆本来のこっくりとした旨味も、きちんと感じられます。全国各地に数多く出店しているので、いつでも食べられるからと、今まで買わずにいた鳴門鯛焼本舗の鯛焼。思っていたより随分美味しかったので、今度は自分で買い行こうと思っています。
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サンドウィッチカフェポケットで、持ち帰り。（前回記事はコチラ）具材モリモリなところが、気に入っています。
メイン具材のオムレツに、レタス、人参、紫キャベツなどなど、カラフル野菜たっぷり。見た目もキュートな、オムレツサンドです。一口食べて驚いたのは、オムレツの美味しさ。高級ホテルの朝食に出てくる、プレーンオムレツのような、バターやミルクをたっぷり使った、リッチでクリーミーな味わいです。ふわとろジューシーなオムレツと、シャッキリ野菜の、心地よい食感のコントラスト。そこへ、マヨネーズソースが絡まってくるから、もう無敵です。
ポケット 食べログ
サンドウィッチ買ってピクニックもイイネ♪♪
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大阪城公園内にある、ミライザ大阪城。外国人観光客向けの土産店やレストランの入る、商業施設ですが、もともとは、第四師団司令部庁舎でした。
左右対称の重厚な外観は、ヨーロッパのお城を参考にして、建設されたのだとか。第二次世界大戦時は、中部軍司令部の庁舎、戦後には、警察庁舎、さらに、大阪市博物館として使用され、現在に至っています。赤絨毯の大階段、大理石の手すり、天井のシャンデリア。外観だけでなく、建物内部のデザインまで、とても優美で、見ごたえ満点です。
ミライザ大阪城 公式ＨＰ
建物探訪が好きなのです♪♪
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店内に足を踏み入れると、つきたてお餅の良い香り。お餅にこだわった和菓子店、朝日堂です。
季節商品のいちご大福も、もちろんつきたてのお餅を使用して、作られています。お餅は、きめ細やかで滑らかで、もっちりの弾力。噛めばもち米の素材の旨味が、舌にじんわり広がります。いちごは、小粒で酸味がキュン。こし餡は、とろり柔らか。奇をてらわない、基本のいちご大福ですが、僅かに感じるお餅の塩味、いちごの酸味、こし餡の甘味の、バランスがとても良いです。これで１個１４０円とは、とてもお買い得。日常に食べたい、美味しいいちご大福です。
差し入れていただいたのは、パティスリータイヨウノトウ。３時のおやつに、いただきます。
太陽ノ塔オリジナルシュークリーム、クッキークリームボムです。しっかり濃い焼き色のシュー生地は、表面を粉糖で薄化粧。ザクザクとワイルドな食感と、焦げ目の香ばしさが、特徴的です。中のクリームは、生クリームとカスタードクリームを、混ぜ合わせたもの。クリームは香り高く、洋酒のような、キャラメルのような、芳醇さが、とても美味しいです。このシュークリームは、何とも私好み。今度は自分で、買いに行ってみようと思います。
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ランチにどうぞと、差し入れていただいた、ほっかほっか亭。（前回記事はコチラ）いつもありがとうございます。
私にとって、のり弁当に次ぐ定番弁当が、高菜弁当です。あったか御飯に、高菜漬けと錦糸玉子。トッピングは、王道の、白身魚フライとちくわ天です。白身魚フライは、衣サックリ中ふっくら。そこへ、たっぷりのタルタルソース、、、と思いきや、マヨしょうゆに変更になったようです。マヨしょうゆも、決して悪くはないのですが、私は断然タルタル派。ほっかほっか亭さん、タルタルソースに戻してください、お願いします。
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ケンタッキーフライドチキンを、お得に買って、自宅でのんびりケンタ祭り。（前回記事はコチラ）今日だけは、たがを外して、暴飲暴食しちゃいます。
お得にケンタと言えば、毎月２８日に販売される、とりの日パックが、あまりにも有名ですが、それだけじゃない。イオンモールに出店しているケンタなら、２０日３０日イオンお客様感謝デーに販売される、感謝パックもオススメです。オリジナルチキン４、クリスピー３のセットが、通常１５２０円のところ１１００円と、なかなかのお得感。お腹いっぱい食べられて、大満足です。
ダイエットは明日からって毎回言ってる気がするww
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１９８１年和歌山で創業した、ブーランジェリーカワ。現在は、和歌山の他、大阪や奈良にも数店舗、ベーカリーやカフェを展開しています。
生クリームサンドは、創業当時から愛されている、ロングセラー商品。コーヒーパンに、たっぷりのホイップクリームと、少しの苺ジャムが、サンドされています。ほろ苦いコーヒーパン、ちょっぴりチープなホイップクリーム、そして自家製の苺ジャム。この３つの神業的バランスが、素晴らしいです。頬張れば、口いっぱいにノスタルジー。３時のおやつに食べたい、甘いサンドウィッチです。
季節ごとに期間限定サンドが登場するので要チェック！！
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