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2021年2月13日 (土)

【食】ムーランエカフェグウ

 

バゲットを食べずしてグウは語れない

 

デリカスズランのオードブルと一緒に食べたくて、ちょっと寄り道。大好きなパン屋さん、ムーランエカフェグウです。(前回記事はコチラ)

 

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しっかり焼色、シュッと細身のスタイルの、g-バゲットです。表面カリッ、内側ムッチリ。弾力を感じながら噛みしめれば、舌にじんわり、小麦の旨味が広がります。鼻から抜ける、華やかな小麦の香り。カットした断面に見える、すだちの入り方も秀逸です。食事パン、惣菜パン、菓子パンなどなど、なんでも美味しいグウですが、おさえておきたい基本のき。バゲットを食べずして、グウは語れません。

 

ムーランエカフェグウ 公式HP 食べログ

 

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