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2021年2月10日 (水)

【食】丸与

 

極上おかか御飯

 

空堀商店街にある鰹節専門店、丸与(前回記事はコチラ)江戸時代からずっと、鰹節一筋の老舗です。

 

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B210180

 

ふわふわ薄く削られた、鹿児島県産の花かつお。口に含めば、舌にしっとり馴染んで、ふんわり消えていく感覚です。鼻から抜ける香り、舌にじんわり広がる旨味。熱々の御飯に乗せて、醤油をたらりひと回しすれば、極上おかか御飯の完成です。

 

丸与 公式HP 食べログ

 

おかか御飯にちょいと山葵を乗せても美味しいよ。
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