【食】ツマガリ

大人の半生ショコラ

ツマガリから、久しぶりにお取り寄せ。（前回記事はコチラ）クール便で到着したのは、季節限定の半生ショコラです。

シュバルツショコラーデは、表面カリッ内側トロリの、ビターショコラ。内側のチョコレートガナッシュには、ドイツ・リューベッカ社の、ダーククーベルチュールを使用しています。滑らかな口どけとともに、華やかに広がるカカオの香り。苦味と酸味の、バランスも絶妙です。カミュＸＯブランデーの、熟成された味わいが、ダークチョコレートと良く似合う。とびきり美味しい、大人のショコラです。

ツマガリ　公式ＨＰ　食べログ

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