【食】アジフライ

タルタルソースどっさりで

夕食のメイン料理は、アジフライ。炭酸水で、休肝日です。

■アジフライ＆サラダ■タルタルソース■昨日のタッカンマリ(鶏抜き)■納豆＆焼海苔■十五穀米御飯＆キムチ汁(白菜キムチ・しめじ・青葱・豆腐)■炭酸水

大好物のアジフライを、今日はきちんと手作り。小鯵を適当に開いて、揚げました。茹で卵と、自家製ピクルスをみじん切りにして、タルタルソースも準備。揚げたてのアジフライに、レモンをキュッと絞って、タルタルソースをどっさりかけて、いただきます。衣サックリ、中ふっくら。お惣菜売り場のアジフライも美味しいけれど、やっぱり揚げたては最高です。

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