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2021年1月25日 (月)

【食】チキンカレー

 

残ったタッカンマリで

 

夕食のメイン料理は、チキンカレー。冷え冷えビールで、いただきます。

 

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■チキンカレー&発芽玄米御飯■ツナポテトサラダ■キリンラガー

 

冷凍しておいた、タッカンマリを使って、チキンカレー。市販のカレールーは使わずに、カレー粉で作りました。玉葱、生姜、ニンニクに、スパイスはカレー粉以外に、一味唐辛子、クミンシード、シナモンもプラス。トマトの水煮缶は、たっぷり1缶投入します。タッカンマリの鶏肉は、すでに煮込まれているので、しっとりほろり。トマトの旨味と酸味がきいた、さらりとしたチキンカレーが、あっという間に完成です。

 

タッカンマリ大活躍!!
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