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2021年1月17日 (日)

【食】豚肉の朴葉味噌焼き

 

シメ御飯のおこげがウマイ

 

夕食のメイン料理は、豚肉の朴葉味噌焼き。常温酒で、いただきます。

 

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■豚肉の朴葉味噌焼き■トマトマリネサラダ■小松菜の煮浸し■朴葉味噌御飯■お吸い物(画像なし)■月桂冠山田錦

 

道の駅大和路へぐりぐまがしステーションで買ってきた、おかず味噌を使って、朴葉味噌焼き。薄切りの豚ロースと、3種のきのこに、青葱もたっぷり乗せました。味噌がジュクジュクして、香りがたってきたら、そろそろ食べごろ。味噌をペロリとなめながら、日本酒をチビリとやるのが最高です。さらに、お楽しみのシメ御飯。少し味噌の残った朴葉に、白御飯ドーン。火を強めて、おこげを作ると、ウマウマです。

 

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